小巻米粉 Tainan Squid Noodle

先日、台南に来ていたPAPERSKYチームと合流する機会がありました。そのときに教えてもらった小巻米粉(イカヌードル)がとても気になって、早速食べに行ってきました。場所は台南のトラディッショナルな食堂が並ぶ國華街。地元では、葉家小巻米粉と邱家小巻米粉が人気の様です。どちらもメニューは小巻米粉と小巻湯のみ。出汁が効いたあっさり味の美味しいスープでした。


2015-10-19 Food, Taiwan