Coffee Class at 有咖啡

高雄滞在中によくお世話になっている 有咖啡 rRuyo Coffee のコーヒークラスで、ヤマバトコーヒー豆を使って日本式のハンドドリップを行いました。台湾は浅煎りのコーヒー豆を使うお店が主流。国によってハンドドリップのスタイルも様々です。コーノ式の淹れ方も台湾ではめずらしいようで、みなさんとても熱心です。

text by w, photo by m.


2016-09-11 Coffee, Event, Taiwan